Tomates

Miajadas, a Capital do Tomate

A vila de Miajadas, situada a sul da província de Cáceres, está estreitamente vinculada ao regadio, onde se destacam os cultivos de arroz e de tomate. Este último é a fonte principal da sua economia, gerada a partir do seu cultivo e ao emprego criado pelas várias fábricas de tomate que produzem os seus derivados e que podemos encontrar em todas as nossas despensas.

O sucesso da sua produção e a alta qualidade do tomate de Miajadas radica na climatologia da sua zona e nas condições da terra. Na aldeia existem atualmente quatro fábricas recolectoras e transformadoras de tomate e três cooperativas agrárias, fonte direta de postos de trabalho e mais ainda de forma indireta.

É tal a importância do tomate para a zona que esta é considerada como a Capital do Tomate, e isso é notório desde o primeiro momento em que entramos na vila, onde logo somos recebidos por uma escultura de um tomate gigante.

O desenho da obra foi incumbido ao artista de Málaga Miguel Angel Martín Gallardo, que apresentou uma maquete de um tomate gigante realista de 5,5 metros de diâmetro sobre um suporte de cerca de 12 metros.

Miajadas também goza de uma rica gastronomia assente sobre este legume. Como tal, não pode partir sem provar o gaspacho e as sopas de tomate, receitas que passaram de geração em geração entre os seus habitantes. De igual modo, aconselhamos uma visita à localidade no dia 24 de julho, altura em que se celebra a Festa do Tomate, um evento muito concorrido que gira à volta das degustações culinárias e do arraial.

Aproveite para conhecer o variado património artístico do município. Destacam-se a Igreja Paroquial de Santiago Apóstol e a Igreja barroca de Nuestra Señora de Belén, assim como a casa apalaçada de Casillas-Tres Palacios. Nos arredores está situada a Ermida de San Bartolomé, de grande tradição pela romaria aí celebrada anualmente.

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