Miel de Villuercas Ibores

Un aliment naturel

Le miel de l’Appellation d’origine protégée Villuercas-Ibores est le produit naturel élaboré par les abeilles Apis mellifera. La zone géographique traditionnelle de production du Miel Villuercas-Ibores est située au sud-est de la province de Cáceres. Elle occupe les régions de Las Villuercas et Los Ibores, aux alentours du Géoparc mondial Unesco Villuercas-Ibores-Jara, reconnu pour sa valeur géologique par l’UNESCO.

L’AOP Miel Villuercas-Ibores inclut quatre types de miels, selon la composition florale.

Miel monofloral de châtaignier. Le miel de châtaignier a une odeur pénétrante et un goût caractéristique, rappelant la pomme mûre.

Miel monofloral de genêt. Il provient du nectar de la fleur de genêt Retama sphaerocarpa. Ce miel est très aromatique, au goût agréable et doux, de couleur ambrée claire avec des reflets rouges.

Miel mille fleurs. Il présente des tonalités ambrées, son odeur comporte des nuances florales ou végétales et son goût est légèrement acide, salé ou amer en fonction des principales plantes dont il provient.

Miel de miellat ou miel de forêt. De couleur foncée avec des reflets ambrés, il est obtenu par le butinage des châtaigniers, chênes verts, chênes-lièges et chênes rouvres.

Le miel est un aliment naturel, consommé depuis la préhistoire et aux nombreux bienfaits pour la santé grâce à son contenu élevé en sels minéraux. Le Miel Villuercas-Ibores est riche en vitamines B et C.

Ce miel est présent dans l’élaboration de nombreux plats et desserts de la province.

Le Conseil régulateur de l’AOP Miel Villuercas-Ibores contrôle l’ensemble du processus de production et de conditionnement de ce miel, dont il faut souligner l’élaboration artisanale du début à la fin. En effet, il est interdit d’utiliser des outils et des machines, des récipients, des installations et des locaux autres que ceux spécifiquement agréés. En ce qui concerne l’alimentation des abeilles, l’apport de sirops à base de sucre ou similaires est interdit pendant la période d’entrée du nectar dans les ruches.

Weather

Cáceres

23Oct

Muy nuboso con lluvia

10 ºC

12 ºC

24Oct

Despejado

8 ºC

19 ºC

25Oct

Poco nuboso

9 ºC

23 ºC

26Oct

Despejado

10 ºC

24 ºC

27Oct

Intervalos nubosos

11 ºC

25 ºC

28Oct

Muy nuboso

13 ºC

18 ºC

In pictures

AltAlt

If you like Miel de Villuercas Ibores you will like this too...

Alt

Huile de Gata-Hurdes

L’AOP (Appellation d’origine protégée) Gata-Hurdes couvre les territoires de Gata, Hurdes, Trasierra Tierras de Granadilla, une partie d’Alagón, Ambroz, Jerte et La Vera, soit 84 communes du nord...

Alt

Les figues

L’Espagne occupe la première place en matière de production de figues en Europe et, par régions, l’Estrémadure est à la tête en extension et culture de figuiers. Bien que la production soit très...

Alt

Le riz

L’Estrémadure est une province reconnue en matière de production nationale de riz. La première place à l’échelon national est occupée par l’Andalousie, suivie par notre région qui possède plus de...

Alt

Tomates

La ville de Miajadas, située au sud de la province de Cáceres, est étroitement liée aux cultures d’irrigation, comme le riz et la tomate. Cette dernière est sa principale ressource économique....

More things you can find in Cáceres

Alt

Fêtes d’intérêt touristique

La province compte une fête déclarée d’Intérêt touristique international et deux déclarées d’Intérêt touristique national. Celle qui se place en tête, par son importance, est la Semaine Sainte de...

Alt

Ville monumentale de Cáceres

La topographie a conditionné le développement urbain de Cáceres, la ville étant construite sur un terrain inégal, entre la Sierra de la Mosca et la Sierrilla, sur un sol composé de quartzites très...

Alt

Ensemble historique de Cáceres

Le décret déclarant Cáceres Ensemble monumental a été publié le 21 janvier 1949 et c’est en 1986 que l’UNESCO inscrit l’Ensemble historique de Cáceres sur la liste du Patrimoine mondial.

Alt

Artisanat

Cáceres, ville d’histoire, de culture, d’art et de nature... façonnée par ses habitants. Ceux-ci ont transmis leur caractère à ces terres et ces villages et ont participé à l’histoire au fil des...

Servicios turisticos

On Instagram... #instacaceres